Quand on arrive, des colonnes de fumée s’élèvent de partout. L’air est imprégné d’une odeur de feu de bois, mais pas tout à fait comme celle que l’on connaît. Aux portes de Serra San Bruno, au cœur d’une nature luxuriante qui offre une matière première d’exception, la production traditionnelle de charbon végétal est toujours bien [...]
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